- Durian mengandung banyak kolesterol - ini merupakan mitos yang tidak tepat. Menurut Balitbu (Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika - Departemen Pertanian), belum ada di atas dunia ini tanaman yang menghasilkan kolesterol. Sebenarnya, 80% kolesterol berasal dari sintesa dalam tubuh kita sendiri dan sisanya 20% berasal dari lemak hewani.
- Durian mengandung alcohol - ini juga merupakan mitos yang tidak tepat, karena tidak ada tanaman di dunia ini yang menghasilkan alcohol, kecuali karena fermentasi gula atau karbohidrat yang dikandungnya.
Phytonutrient, zat alami yang banyak terkandung pada durian dan kebanyakan buah-buahan serta sayuran, memiliki manfaat dalam pemeliharaan kesehatan bersama dengan vitamin, mineral dan serat. Phytonutrient diperkirakan dapat menonaktifkan zat penyebab kanker, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah katarak, dan menurunkan resiko terhadap penyakit-penyakit kronis seperti kanker, diabetes, jantung, dan hipertensi.
Durian banyak mengandung zat antioksidant dan polyphenol yang dikatakan memiliki kemampuan yang lebih tinggi daripada antioksidan yang berupa vitamin. Sedangkan durian memiliki kedua jenis antioksidan ini, baik vitamin (vit C) maupun non vitamin.
Kandungan lain di durian antara lain: Phytosterol, zat Organosulfur, Tryptophan dan kandungan-kandungan lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan.
Dari berbagai kandungan tersebut, maka durian memiliki berbagai manfaat sebagai berikut:
- Mencegah depresi: menurut salah satu survey terbaru (seperti yang dikutip di website balitbu), menunjukkan diantara masyarakat yang mengalami depresi, memperoleh kondisi yang lebih baik setelah makan durian.
- PMS (premenstural syndrome): Vitamin B6 yang dikandung durian meregulasi kadar gula darah yang akan meningkatkan mood.
- Mencegah Anemia: Dengan kadar besi tinggi, durian dapat merangsang produksi haemoglobin dalam darah sehingga membantu penderita anemia.
- Menekan tekanan darah: Durian mengandung kalium sangat tinggi tetapi kadar garam rendah, membuat durian dapat menekan tekanan darah.
- Brain Power: 200 pelajar di Twickenham (Middlesex) school telah dibantu ujian mereka dengan makan durian pada saat sarapan, istirahat, dan makan siang untuk mendorong kecerdasan mereka. Penelitian menunjukkan bahwa kalium buah yang tinggi dapat membantu siswa lebih perhatian pada pelajaran.
- Melancarkan BAB: Durian dapat membantu memperlancar BAB karena kandungan seratnya yang tinggi
- Menghilangkan mabuk perjalanan dan kelelahan: Caranya adalah dengan membuat durian milkshake dengan campuran madu.
- Meredakan nyeri lambung: durian memiliki efek antacid alamiah pada tubuh, apabila Anda menalami nyeri perut, cobalah makan durian untuk meredakannya.
- Menghindari morning sickness: Makan durian diantara makanan pokok membantu menjaga kadar gula darah dan menghindari morning sickness.
- Mengurangi gatal akibat gigitan nyamuk: Sebelum menggunakan krim gigitan nyamuk, coba dulu gosok kulit yang digigit dengan bagian dalam kulit durian.
- Memperbaiki sistem syaraf: Durian mengandung vitamin B yang tinggi yang dapat membantu memperbaiki sistem syaraf.
- Dan berbagai khasiat lainnya...
Ternyata di luar mitos yang berkembang, ternyata durian mempunyai efek kesehatan yang baik ya. Tetapi satu prinsip yang harus dipegang adalah tidak boleh makan berlebihan, baik durian atau makanan apapun. Semoga bermanfaat.
Bagi yang ingin mencicipi olahan durian, silahkan mencicipi es kacang hijau durian ala Ayam Penyet Margo.
sumber: http://balitbu.litbang.deptan.go.id/ind/index.php/berita-mainmenu-26/13-info-aktual/339-1001-manfaat-durian-untuk-kesehatan
0 komentar:
Posting Komentar